 |
| Serce sałatki |
Dziś przepis "wolny". Czyli nie ma ograniczeń "8 listków szpinaku i 21 gałązek rukoli". Tworzymy !
Wymyślamy i cieszy się smakiem. Jeszcze coś na wakacyjną nutę :)
Sezon grillowy skończony ? Nic straconego, grillowanie można wykonać w piekarniku ;)
Ja postawiłam na swoje ulubione dodatki, kurczakiem dodałam sytości, dopełniłam dressingiem z aromatycznych składników.
Sałatka powstała przy okazji konkursu
Przypraw Galeo oraz
Just a SALAD, bardzo polecam zatrzymać się i u nich, polubić, zainspirować się.
I pamiętajcie ! Najlepsze składniki to te z własnego ogródka.
Składniki na 2 osoby :
- szpinak
- rukola
- pomidorki koktajlowe
- ser feta
- filet z piersi kurczaka (podwójny)
- sezam do posypania
Składniki na marynatę do mięsa:
- Łyżka oleju z suszonych pomidorów (ja miałam ze swoich zeszłorocznych - polecam!)
- Łyżka sosu teryiaki
- Łyżka przyprawy do kurczaka Galeo
- łyżeczka majeranku
Składniki dressingu:
- łyżka oleju sezamowego
- łyżeczka octu jabłkowego
- łyżeczka soku z cytryny
- łyżeczka sosu sojowego
- pół łyżeczki miodu
- łyżeczka sosu chili
- pieprz Galeo, kolendra, majeranek
 |
| ło jej, perspektywa się wali :o |
Składniki marynaty dokładnie mieszamy i nacieramy nią mięso. Odstawiamy do lodówki na kilka godzin.
Składniki dressingu wlewamy do słoiczka, mieszamy potrząsając energicznie zakręconym słoiczkiem, również odstawiamy do lodówki.
Sałatę, szpinak i pomidorki myjemy i osuszamy. Pomidorki przekrajamy na pół, fetę kruszymy lub kroimy w kostkę.
Pierś grillujemy około 40 minut. Odstawiamy do ostygnięcia i w tym czasie układamy na talerzu składniki w kolejności od dołu : szpinak, pomidorki, rukola, ser feta, kurczak. Całość polewamy sosem i posypujemy sezamem i pokrojoną natką pietruszki. :)
Polecam jako samodzielne danie jak i akompaniament do obiadu :)
